Arabian Park Hotel у Дубаєві подає овочі із власного саду

Готель Arabian Park Hotel у Дубаєві винайшов спосіб забезпечити своїх гостей здоровою, натуральною їжею - овочі й трави, які використовуються при готуванні блюд у ресторанах готелю, вирощені у власному саду.

За словами головного керуючого Arabian Park Hotel Чи Марка, проект власного саду споконвічно мав дуже невеликі масштаби. Однак, з початку проекту в 2008 році він перетворився в дуже успішний спосіб залучити клієнтів: те, що в отеленні пропонуються самі свіжі й високоякісні овочі із власного саду, дуже сподобалося гостям. Смак овочів, вирощених на продаж у магазинах і поставляються з холодних складів, не може зрівнятися зі смаком і заходом натуральних овочів, говорить він. «Гості, що приїжджають до нас не в перший раз, також помітили різницю як салати й овочів, що стало для нас величезним стимулом продовжити реалізацію проекту».

У саду готелю вирощується широка розмаїтість свіжих трав, включаючи розмарин, тимьян, лимонний васильок, коричний васильок, тайський і італійський васильок, м'яту, і овочі: наприклад, зелений лук, салат-латук, кріп, шпинат, перець, томати й огірки, пише hoteliermiddleeast.com.

Як розповідають у готелі, вирощування власних овочів займає багато сил і часу, а крім того, для цього потрібна команда людей, що бажають доглядати за рослинами.