Фестиваль трюфелів у Шератон Палас Отеленні

З 15 по 27 лютого в ресторані «Якір» (Шератон Палас Готель) пройде фестиваль трюфелів, настільки популярних серед гурманів. Відвідувачів фестивалю очікують блюда від шеф-кухаря Даніеля Єгрето, серед яких:

консоме з лісових грибів із чорними трюфелями

карпаччо з м'яса страуса з вешенками й маслиновим маслом, приправленим трюфелями

террин з качиної печінки із чорними трюфелями й желе з айви

лангустини "фламбе" з каштановим пюре й трюфелем

на десерт - груша "Біль Єллен" під гарячим шоколадом із трюфелями й чудове морозиво з білих трюфелів.