Літні-літню-літня-літній-весняно^-літнє меню в «Кае»

Із приходом весни міняється не тільки природа навколо, але й настрій і апетит. Гостям напевно захочеться чогось свіжої, яскравого й легені, а тому спеціальне літні-літню-літня-літній-весняно^-літнє меню в ресторані «Кай» (готель Swossotel Червоні Пагорби, Москва) прийде Вам по смаку. Шеф-Повари «Кая» Тарас Жемелко й Жан-Мішель Хардуин-Атлан підготували меню з таких блюд, як:

Татаки із червоного тунця зі скоринкою зі смаженого кунжуту й чаю й соусом «Тамари» (закуска) - 590 руб.

Маринований лосось із полуницею, лакрицей і соком лайма (закуска)- 530 руб.

Пюре з фіолетових баклажанов з анісом і молоді овочі з бальзамічним оцтом (гарнір) - 380 руб.

Смажене м'ясо французького краба в аркуші нори з ікрою, апельсиновим соусом і крабовим супом з ароматом бадьяна (закуска) - 2,950 руб.

Підкопчений кам'яний окунь із ікрою й соусом з кореня селери й горілки (риба й морепродукти - основне блюдо) - 2,200 руб.

Смажене філе яловичини Блєк Ангус зі скоринкою із трюфеля й петрушки, компотом з лука-шалот і смаженою картоплею (м'ясні блюда) - 2,320 руб.

і інші блюда

Відвідувачів ресторану також очікують нові сюрпризи від шеф-кондитера Фредерика Андрие:

«Манго із пристрастю» - 500 руб.

«Східні тонкості» - 200 руб.

«Схід і Захід» із сичуанским перцем у карамелі - 180 руб.

Домашнє морозиво або сорбє (сорбєти: манго, грейпфрут, інжир, юзу;морозиво: ванільне, шоколадне, полуничне,із сичуанским перцем) - 380 руб. (4 кульки)