Ресторани готелів InterContinental - у списку кращих ресторанів миру

Ресторани у двох готелях InterContinental, Grand Hôtel InterContinental Stockholm у Стокгольмі й InterContinental Dubai Festival City у Дубаєві, увійшли в престижний список 100 Кращих Ресторанів Миру 2009 від San Pellegrino.

Ресторан Mathias Dahlgren в Grand Hotel InterContinental Stockholm, раніше цього року дві зірки, що одержав, Мишлен, відкрився в травні 2007 р. Твердою метою ресторану стало створення нової своєрідної шведської кухні. Гостям пропонуються кращі місцеві й світові інгредієнти, а також дві своєрідних пропозиції: бістро Matbaren і зал Matsalen з меню à la carte. Усього лише за два роки Matsalen і Matbaren встигли стати визнаним і популярним доповненням на гастрономічній сцені Швеції. У даний момент вони вважаються одними із кращих ресторанів Швеції.

Reflets par Pierre Gagnaire, ресторан французького шеф-кухаря Пьера Ганьера (Pierre Gagnaire) у готелі InterContinental Dubai Festival City, увійшов зі список 100 кращих ресторанів через усього лише 11 місяців після відкриття. Це єдиний ресторан на Близькому Сході, відзначений престижного звання. Тричі власник зірок від Мишлен, він пропонує фірмові «мультисенсорние хити», що сполучають різноманітні смаки й текстури, що дозволяє гостям зробити незабутню подорож у мир кулінарії.

Успіх ресторанів Mathias Dahlgren і Reflets par Pierre Gagnaire є свідченням прихильності InterContinental Hotels & Resorts інноваціям в області кулінарії. В останні роки компанія успішно працювала з такими професіоналами ресторанного миру, як Ален Дюкасс і Нобу Матсухиса в отеленні InterContinental Hong Kong (Гонконг), Тео Рєндалл в InterContinental London Park Lane (Лондон), Пиці Рассин в InterContinental Amstel Amsterdam (Амстердам) і іншими.