Сім розкішних італійських ресторанів

WOW.TRAVEL представляє Вашій увазі сім розкішних італійських ресторанів у готелях.

SKYLOFTS at MGM Grand ( Лас-Вегас). В FIAMMA Trattoria and Bar, виконаному по дизайні Ябу Пушельберга, подаються блюда від шеф-кухаря Карлоса Бускалия (Carlos Buscaglia), що довідався традиційні рецепти від своїх бабусі й матері. До фірмових гноччи з лобстером або равиолини пропонується більше 400 сортів вин.

Fasano São Paulo ( Сан-Паулу, Бразилія). Рожериу Фазано запропонує Вам італійське комбо-меню з п'яти блюд, у яке, якщо Вам повезе, увійде фірмове ризотто з білими бобами й тосканской ковбаскою або теплий сицилійський лимонний пиріг з гарячим шоколадним соусом. У льосі ресторану більше 4000 пляшок провина.

Four Seasons Hotel des Bergues Geneva (Женева). Шеф-кухар ресторану Il Lago Марко Джарфанини родом з міста Каррара, батьківщини знаменитого каррарского мармуру. Спробуйте сирние тортелли, при готуванні яких замість води використовується яєчний жовток, що надає їм золотавий відтінок, з ароматом лимона й м'яти, або фірмове тирамису. Популярне меню білих трюфетелй від шеф-кухаря включає трюфелі зі смаженими яйцями або морським окунем, а також ризотто із трюфелями.

Rome Cavalieri (Рим). Ресторан La Pergola на даху готелю, очолюваний шеф-кухарем Хайнцем Беком (Heinz Beck) - єдиний власник трьох зірок від Мишлен у місті. Щовечора, залежно від кількості бронею, вид ресторану міняється, але тут ніколи не накривають більше 65 столів. Спробуйте смажені устриці La Perle Blanche із соусом з петрушки, вугільну рибу з маринованими анчоусами або молочного поросяти.

The Sukhothai (Банкок). Флорентиец Маурицио Менкони (Maurizio Menconi), що відточив свої знання під час подорожі по світлу з батьком, готовить для Вас у ресторані La Scala, оформленому знаменитим дизайнером Ясухиро Коичи. У сервіровці використовуються прилади від Laguiole. Покуштуйте карпаччо Wagyu з яловичини або відбивну з телятини, а потім насолодитеся пообідньою сигарою, відпочиваючи не терасі у води.

Grand Hyatt Hong Kong (Гонконг). Наближаючись до дверей ресторану Grissini, Ви відчуєте захід свіжоспечених хлібних паличок. Вид з вікон ресторану виходить на півострів Коулун, і під час вечері ви зможете спостерігати щовечірнє лазерне шоу. Менеджер Джованни Перна запропонує Вам одне з фірмових блюд від шеф-кухаря Марко Торре, наприклад, средиземноморского глибоководного окуня із сицилійськими томатами.

The Portman Ritz-Carlton (Шанхай). Palladio, назва якого походить від ім'я легендарного італійського архітектора 16 століття Андреа Палладио, привітає Вас гостинною відкритою кухнею. Улюбленим блюдом гостей ресторану є спагетти ручної роботи від шеф-кухаря Франческо Греко, з бостонским лобстером і свіжими натуральними томатами, а список вин по-достоїнству оцінений рейтингом Zagat Shanghai.