Сімейні блюда в празькому Four Seasons

За кожним процвітаючим чоловіком коштує жінка, особливо якщо цей чоловік - власник зірок від Мишлен, а жінка - його мама.

Андреа Аккорди, шеф-кухар ресторану Allegro у празькому отеленні Four Seasons Hotel Prague поділиться з гістьми своїми спогадами дитинства, коли він сидів на кухні разом зі своїми братами й сестрами, насолоджуючись ризотто по рецепті його мами - блюда, прославленого у всьому селі.

Тепер і Ви зможете спробувати блюда домашнього готування, які надихнули Андреа на успішний шлях у мир кулінарії. У лютому в ресторані Allegro з'явиться сама Тереза - мама Андреа Аккорди, що встане за плиту разом зі своїм сином.

У меню від Терези - яке вона представить сама з 3 по 6 лютого - Вас очікують делікатеси італійського регіону Венето, відомого своїми сирами, салямі й рисом з горошком. Спробуйте гноччи з томатами, червоним луком і гванчиале, ризотто від Терези з тастасалом (начинкою, використовуваної в готуванні салямі) або свиняче філе порчетта із травами й смаженими бобами. На десерт - тирамису, панакотта із клементина, пироги з ізюмом і ромовий сабайон.