Тижня Monaco у ресторані Portofino

Із середини жовтня до середини листопада в Portofino (Готель Sokos Hotel Palace Bridge, готельна мережа Sokos Hotels) проходять дні знаменитого талліннського ресторану «Монако». Його шеф-кухар Олег Аласи - один із самих досвідчених кухарів Естонії - став відомий завдяки своїм талантам відразу в багатьох сферах кулінарії.

Цього разу Олег Аласи особисто приїхав у Петербург, щоб відкрити його жителям і гостям естонську кухню з нової сторони. Цілий місяць Олег буде працювати з петербурзьким шеф-кухарем Ємилем Махмудовим у ресторані високої кухні Portofino. Зустріч кухарів із двох міст обіцяє звернути кулінарне мистецтво в спортивне змагання, у якому виграють гості ресторану!

У меню:

- Гребінці із цитрусовим соусом, тунець із кремом з авокадо, салат з маринованого восьминога

- Крем-Суп з білих грибів з тартаром з копчених грибів

- «Трилогія» з качки, глазурованої медом, тушкованого шийного філе ягняти й смаженої печінки північного оленя

- Шербет із зелених яблук і петрушки з облепиховой піною й вишневим соусом

Крім того, з 15 жовтня по 15 листопада в Portofino можна буде спробувати найвідоміший естонський напій - лікер Vana Tallinn.

Вартість меню із чотирьох блюд - 2700 р.